Aletes de Pollaste al forn

aletespollastre

Posar a macerar, durant 3 o 4 hores, les aletes de pollastre una vegada desproveïdes de qualsevol petita ploma que tinguessin.

S’hi posarà sal, pebre vermell picant i la pols d’all. Desprès es regaran amb un bon raig d’oli. De tant en tant, es recomana remenar-les una mica perquè es vagin impregnant de les especies i l’oli que hi hem posat.

Repartir-les en una safata del forn i deixar coure durant una mitja hora o tres quarts a 180º.

Si queda espai a la safata, jo hi poso unes quantes mongetes de pot o cigrons, que al barrejar-se amb els condiments posats queden molt gustosos. (Això a gust de consumidor)