Conill al forn amb mel

conillmel

Tallar el conill a quarts, salpebrar, regar amb un bon raig d’oli i posar-lo al forn a 180º.

Quan comenci a enrossir, passar-hi unes pinzellades de mel líquida i deixar-lo fins aconseguir un bon color daurat.

Girar i procurar untar-lo de mel per l’altre costat, que deixarem a dalt, per a gratinar-lo correctament.

Servir-lo acompanyat d’un puré de patates.