Cues de Rap al Forn

cuesrapforn

Netejar les cues, obriu-les de dalt a baix com un llibre, pels costats de l’espina i col•locar-les en una safata per anar al forn.

Tirar un raget d’oli pel damunt i escampar-hi el pebre vermell.

Posar-hi per sobre una capa de maionesa.

Introduir la safata al forn (que haurem reescalfat a 180º) durant uns 10 ò 12 minuts, no mes, ja que el peix no te que quedar mai massa cuit.