Entremès Variat

entremes

En un plat, una mica gran, distribuir pels voltants tots els ingredients i reservar el centre del plat per a col·locar-hi les favetes.

Les favetes les haurem barrejat amb els flocs de pernil i amanides amb una vinagreta (oli, vinagre, un pols de pebre negre i un raig de soja).



NOTA: El ingredients que hem indicat no són imprescindibles, es poden posar els embotits al gust, però les favetes sí que les recomano, ja que substitueixen molt bé l’amanida russa que abans s’acostumava a posar en aquests plats.