Mandonguilles amb Cananes

mandonguillescananes

Netejar les cananes i tallar-les a trossos no massa petits. Fregir les mandonguilles i reservar-les.

Fer un sofregit amb la ceba, els all i el tomàquet, amb poc foc i que quedi ben fet. Afegir les cananes a coure durant uns 20 minuts, afegint una mica d’aigua, de tant en tant perquè no s’agafin.

Desprès afegir les mandonguilles, la copa de brandi i els pèsols. Si queda poc suc, afegir-hi una mica de aigua i no pareu el foc fins que veieu els pèsols cuits.