Habas con chipirones y butifarra negra

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Trocear las cebollas y los ajos. Una vez dorados, añadir 1 par de cucharadas de tomate frito.

Añadir los calamares limpios y en trozos. Cocer unos 15 minutos. Verter las habitas y un vasito de vino rancio. Añadir menta y laurel.

Hacia los finales, para que no se deshaga, tirar la butifarra negra.

Al cabo de unos 10 minutos puede cerrar el fuego y dejar reposar un rato.

Buen provecho.